爱心物资暖人心，携手共济抗疫情

“小周，今天的牛肉好嫩啊，我没牙都咬得动。”

“戴阿婆您多吃点，不够还有的。”

……

4月28日十点半，此时正是徐行镇敬老院老人们的午餐时间，已经有好几位老人向护理员周玉凤表示今天的这道红烧牛肉好吃了。

这些牛肉来自青海省久治县，是当地政府驰援徐行的防疫物资，总计4.24吨，5公斤或10公斤一箱不等，将分批全部发放给徐行多家养老服务机构和徐行社区卫生服务中心。其中徐行镇敬老院220箱、上海礼爱颐养院60箱、上海嘉定康福敬老院102箱、徐行镇综合为老服务中心200箱、徐行镇医护人员100箱。

4月27日上午，徐行镇先行调拨了部分送往徐行镇敬老院和上海嘉定康福敬老院，改善老人们伙食。

牛肉送到后，两家敬老院分别进行了消杀处理。为了老人们能尽早品尝到牛肉，同时又符合老年人的吃口，徐行敬老院的大厨们更是从28日的凌晨4点开始着手准备，焯水、去骨、再加以佐料整整熬制了5个多小时，才出锅装盘。牛肉烹制得酥绵软嫩，筷子一夹就烂。